El tradicional dolç de Nadal que no pot faltar a taula durant aquestes dates. Els elaborem seguint la recepta tradicional amb els millors ingredients. Elaborat amb massa mare natural, sense conservants ni colorants.
La història del Panettone és unes postres, va néixer al voltant de 1490 a Milà.
Els milanesos van començar a anar en massa a la pastisseria a demanar el pa de Toni, que així es deia l'ajudant del pastisser, i d'aquí ve el nom de Panettone.
Ingredients:
farina de blat, mantega, aigua, rovell d'ou, Massa mare, sucre invertit, sal, vainilla,
ametlla en pols, clara ou, midó blat de moro i ratlladura de llimona i taronja.
